Рецепт каши из полбы:
1. В кипящую подсоленную воду положить предварительно промытую крупу в пропорции 1 часть крупы и 2 части воды.
2. Варить, помешивая 10-15 минут, до полного выкипания воды.
3. Оставить для упревания под крышкой на 10 минут.
4. Подавать с маслом, мёдом, орешками или кокосовой стружкой.