СПОСОБ ПРОРАЩИВАНИЯ:
1. 
Зерно промыть, залить холодной некипячёной водой на 24 часов, после чего воду слить, зерно повторно промыть.
2. В посуду с плоским дном поместить влажную х/б салфетку и выложить на неё зерно в один слой. Поместить в тёмное место на 2-3 суток до появления ростков (не допускать высыхания зёрен).
3. Проросшие зёрна поставить в светлое место для дальнейшего роста, периодически увлажняя. При достижении ростками 10-15 мм продукт готов к употреблению.