Сладко ли без сахара? Дегустируем джемы и варенье на сахарозаменителях

Люди XXI века как никогда озабочены своим здоровьем. Многие интересуются правильным питанием и всевозможными диетами. Медицина, в свою очередь, тоже не стоит на месте. Проводятся многочисленные исследования, посвященные влиянию различных продуктов на человеческий организм, а также их связи с множеством болезней.

Кому нужны сладости без сахарозы?

Результаты, полученные учеными, неутешительны для сахара – наиболее популярного продукта, который присутствует практически во всей еде. По статистике обычный житель нашей планеты значительно превышает дневную норму потребления, что ведет к разнообразным неприятным последствиям – от акне и депрессии до рака и ускоренного старения.

Для людей с сахарным диабетом употребление этого продукта полностью запрещено. В таких случаях его всевозможные заменители являются спасением.

Наконец, большинство конфитюров и желе содержит в своем составе желатин, который производят из костей животных. Соответственно, такие продукты нельзя употреблять людям, соблюдающим диету в пост, а также полностью отказавшимся от мясных продуктов вегетарианцам. Наши джемы и варенье на сорбите или других сахарозаменителях решают эту проблему – в качестве загустителя в них используется пектин, который представляет собой природный растительный загуститель.

Типы сахарозаменителей

До покупки подходящего варианта джема или варенья необходимо разобраться в предлагаемом ассортименте. Существует две основных категории подсластителей:

  • натуральные;
  • синтетические.

К десертам, сделанным с натуральными заменителями сахара, относятся изделия на сорбите и фруктозе, а также джемы и варенья со стевией.

К искусственным сахарозаменителям относятся сукралоза, сахарин, цикламат и аспартам. Однако к ним следует относиться с осторожностью: некоторые вещества из этого списка находятся под подозрением у врачей, так как могут причинять вред организму.

Дегустация

Компания «Здоровка» предлагает продукцию с натуральными ингредиентами без добавления сахара. У потенциального покупателя возникает естественный вопрос: каким образом это влияет на вкус? Наши профессионалы, отвечающие за качество товаров, провели дегустацию продукции.

Рассмотрим варенье из абрикосов на сорбите, а также ягодные джемы от «Петродиет». Проверка показала, что они изготовлены из лучших сортов фруктов. От содержимого банок исходит аппетитный аромат, консистенция идеальна для намазывания на хлеб и хлебцы. В меру сладкие, имеют насыщенный вкус, в составе видны кусочки ягод. Кроме того, с ними можно готовить выпечку. А варенье на сорбите – отличный вариант для диабетиков, так как этот сахарозаменитель обладает низким гликемическим индексом. Потребители также отмечают его пользу для похудения.

Попробуем джемы от компании «Di&Di», которые производятся со стевией вместо сахара. Как правило, это вещество отличается специфическим послевкусием, однако в этот раз мы были удивлены. Десерт имеет яркий вкус, абсолютно неотличимый от привычного. В нем отчетливо чувствуются ягоды, внешне же выглядит как желе, естественный, привлекательный цвет.

Хочется обратить отдельное внимание на альтернативы с топинамбуром, так как это растение понижает показатели холестерина и стабилизирует уровень сахара в крови. Цельные, натуральные ингредиенты характеризуются приятной, ненавязчивой сладостью, а густота подходит для использования продукта для самых разных целей.

Наконец, продукция «Mr. Djemius». Это просто находка для людей, желающих сбросить вес, так как калорийность этих лакомств не превышает 40 килокалорий на 100 грамм. Чудесно пахнут фруктами, удивительно вкусные вопреки минимальному содержанию любых углеводов. Хороши как дополнение к другим блюдам.

Чтобы оценить качество описываемой продукции, лучше всего попробовать ее самостоятельно. Вы можете найти эти товары в диетических отделах магазинов Санкт-Петербурга по маркам производителей.